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MULTIPLIEZ VITAMINES ET ANTIOXYDANTS: MANGEZ DE TOUTES LES COULEURS!



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Et encore plus que vous ne le pensez !Pour être en bonne santé, nos repas doivent être équilibrés mais également variés.

Il faut essayer de changer le plus souvent possible d’aliments à chaque repas. La variété dans la façon de se nourrir est un facteur trop souvent négligé. Manger varié vous permet de bénéficier de tous les apports en vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants...

Cette addition et cette complémentarité d’apports permettent de renforcer notre système immunitaire.

Le meilleur et le plus simple pour savoir si vous mangez varié est de vous fier à vos yeux.

Si votre repas est multicolore, si vos différents aliments sont de couleur différente, vous êtes sur la bonne voie.

Des repas colorés ?

Du rouge pour la tomate ou la pastèque qui vont vous apporter le lycopène* : antioxydant qui stimule la multiplication des cellules du système immunitaire.

Du vert pour les épinards, le chou vert frisé, le kale, les brocolis qui apportent la lutéine* : l’antioxydant protecteur des yeux

De l’orange pour la carotte qui va vous faire bénéficier de carotène* : pour ses qualités anti inflammatoires

Le noir pour l’aubergine et l’anthocyanine* : antioxydant qui participe à lutter contre les maladies cardio vasculaires

Le jaune pour le citron et les flavonoïdes* : dilatateur de nos vaisseaux sanguins

Les tons de rouges pour les fraises, framboises, myrtilles, canneberges et l’acide ellagique*: le détoxifiant des cellules

Le vert pâle pour les prunes, les raisins et le resvératrol*: puissant protecteur

* tous ces antioxydants peuvent se mélanger dans certains aliments, tous nous protègent de maladies chroniques, de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose...C'est le principe même de la naturopathie : prévenir plutôt que guérir.

Mangeons créatifs, comme un peintre, n’hésitons pas à utiliser toute la palette de couleurs de la nature pour le plaisir des yeux, des papilles et surtout pour notre santé.