Riche en polyphénols : les polyphénols sont des antioxydants : les antioxydants permettent la réparation des dommages cellulaires et donc la prévention du vieillissement des cellules et du vieillissement prématuré de la peau.
Le raisin contient presque tous les oligo éléments et plein de vitamines :
• Potassium : participe au bon fonctionnement du système nerveux, des os, des muscles
• Manganèse : aide à lutter contre les allergies, l’asthme, les problèmes nerveux (anxiété)
• Phosphore : constituant des os et des dents
• Calcium : solidité des os, maintien de la fonction cardiaque
• Magnésium : agit sur le système nerveux, prévient les crampes, joue un rôle anti allergique, intervient dans le mécanisme de défense immunitaire
• Cuivre : essentiel dans la lutte contre les infections et le bon fonctionnement du cœur. Utile en cas d’arthrose
• Vitamine C : consommer des aliments qui renferment de la vitamine C peut nous permettre de conserver une peau plus saine et d'apparence plus jeune
• Vitamines A : indispensable à la vision, protectrice de la peau
• Vitamines B1, B2, B5 : pour obtenir ou préserver une peau saine et des muscles forts
En Bio absolument !
Le raisin bat tous les records en terme de nombre de pesticides utilisés en culture conventionnelle. C’est la peau du raisin qui accroche le mieux les pesticides et, en général on ne l’épluche pas.
Le raisin bio, en plus de n’être pas traité chimiquement, synthétise plus de resvératrol que le raisin conventionnel afin de se protéger des parasites.
Le raisin est apte à traiter les infections à répétition, le déséquilibre nerveux, l’hyper tension. Il est efficace contre la constipation.
Le resvératrol contenu dans la peau du raisin participerait à renforcer, avec les polyphénols, la prévention de certains cancers. Les raisins noirs apportent plus de vitamines et de resvératrol que les raisins blancs.
