Les fruits sont des bienfaits aussi bien en été qu’en hiver.

Ce constat n’est pas vrai pour tout le monde...

Les individus (adultes comme enfants) plutôt minces, fatigables, souvent insomniaques, frileux, ne doivent pas consommer de fruits crus en hiver. Ils oxydent alors très mal les acides de fruits (citriques, tartriques et maliques). Confronté à cette difficulté, le corps doit piocher dans ses propres minéraux et vitamines ce qui se traduit par une accentuation de la frilosité, parfois par une grande sensibilité aux extrémités des doigts, une fatigue inexpliquée, le nez qui coule des éternuements intempestifs ou des ballonnements. Toutes expressions du corps qui signalent un problème.

En hiver, je conseille aux individus concernés, de remplacer le fruit de 17h/17h30 par une compote ou un fruit cuit. Idéalement plutôt chauds ou à température ambiante.

Ceci concerne les enfants en tout premier lieu.

Vous trouverez les fibres, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, les antioxydants dans les crudités et légumes qui, eux, peuvent parfaitement être ingérés aux repas.

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