Une consommation régulière de pommes contribuerait au maintien d’une bonne santé.
Riche en antioxydants : les antioxydants permettent la réparation des dommages cellulaires et donc la prévention du vieillissement des cellules et du vieillissement prématuré de la peau.
Bon apport en :
• Fibres : permettent de ralentir l’absorption des sucres et des graisses.
• Vitamine C : donne à l’épiderme souplesse et fermeté, booste le système immunitaire, permet une circulation sanguine plus fluide, cimente les cellules osseuses.
• Potassium : essentiel pour la fonction cardiaque, la pression artérielle, le système nerveux, les muscles.
• Phosphore : constituant des os et des dents, il équilibre le ph sanguin.
• Zinc : joue un rôle primordial dans la multiplication des globules blancs, indispensable à la qualité de nos muqueuses.
• Cuivre : renfort de l’immunité. Essentiel dans la lutte contre les infections
• Manganèse : aide à lutter contre les allergies, l’asthme, les problèmes nerveux.
A consommer :
En entier, sans l’éplucher, la peau des pommes contient 2 à 6 fois plus de composés antioxydants que la chair. La vitamine C est surtout présente dans la peau.
Bon pour les sportifs, avant l’effort elle apporte de l’énergie, pendant l’effort pour ses minéraux et ses vitamines qui rechargent l’organisme et après l’effort pour ses qualités de réhydratation.
Dans le cadre d’un régime, elle a un effet coupe-faim. La pomme est particulièrement intéressante car pauvre en calories mais très riche en fibres donc rassasiante. Elle apporte des minéraux et des oligo-éléments qui comptent pour éviter les carences.
Au goûter pour les enfants, en général ils aiment bien les pommes et elles sont faciles à glisser dans un cartable ou un sac de sport.
Excellente en compote, le meilleur des fruits grâce à leur tenue. Parfaite en tarte.
En bio absolument !
La pomme est un des fruits les plus traités. Un procès gagné par Green Peace leur a permis de nommer les pommes françaises «pommes empoisonnées» aux pesticides.
Il est très important de les acheter bio.
Si vous mangez une pomme non bio, épluchez le fruit sur un bon centimètre.
La pectine, fibre active de la pomme, apaise les intestins délicats, participe à la qualité de la flore bactérienne et à l’amélioration de la fonction digestive.
La pomme est très hydratante, elle renferme 84% d’eau.
Croquer une pomme nettoie l’émail des dents.
Se rappeler du proverbe bien connu : "Une pomme par jour éloigne le médecin" car elle protège les poumons, diminuerait les risques cardiaques et ferait baisser le cholestérol...
