Incroyable pour un si petit fruit : un seul kiwi, plus qu’une orange ou un citron, apporte la quasi totalité de l’apport quotidien recommandé en vitamine C et plus de potassium qu’une banane.
Sa richesse en différents antioxydants, meilleurs remparts contre les radicaux libres, fait du kiwi un aliment qui participe à l’antivieillissement.
Au global, le kiwi est intéressant pour ce qui concerne le système immunitaire, le stress, la peau, les yeux, le système respiratoire, les maladies cardio-vasculaires, les AVC..
Bon apport en :
A consommer :
Dans le cadre d’un régime car son apport en fibres entrainent la satiété, c’est pourtant un des fruits parmi les moins caloriques.
En cas de carence en fer car la vitamine C, dont le kiwi est très riche, permet une meilleure assimilation du fer.
Pour les enfants au goûter pour ses apports vitaminiques et antioxydants. Facile à emporter, il leur garantie la sécurité d’avoir leur apport quotidien de vitamine C et renforce leur capacité à assimiler le fer!
Pour les sportifs, son apport en vitamine E, vitamine C et minéraux comme le potassium en font un fruit intéressant pour la phase de récupération.
Pour les fumeurs, il est recommandé de consommer un kiwi plusieurs fois par semaine.
En bio évidemment :
Pour éviter l’emploi d’engrais et de désherbants souvent utilisé en conventionnel pour obtenir des fruits plus gros.
Manger 2 kiwis par jour pendant un mois entrainerait une diminution des triglycérides sanguins.
Sa richesse en lutéine en fait un aliment qui renforce la capacité de défense de la peau pendant l’exposition solaire.
Pour le faire mûrir le mettre avec des fruits qui produisent de l’éthylène comme les pommes ou les bananes.
