Les Oméga3 sont des fondamentaux incontournables. Ils sont bons pour la fluidité du sang (donc importants dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires), le fonctionnement du cerveau, du système nerveux et pour la qualité de la peau.

Et ce n’est pas tout ! Ils auraient un effet protecteur contre la dépression, le psoriasis, l’eczéma et favoriseraient la mémoire. Enfin, les Oméga3 permettent de relativiser le stress.

Malheureusement, nous sommes tous aujourd’hui carencés en Oméga3. Pourquoi ?

Du fait des méthodes d’élevages intensifs qui privent les animaux de nourritures naturelles (Luzerne ou herbe remplacées généralement par des farines), la plupart des viandes ne contiennent plus d’Oméga3.

Du fait des méthodes de cultures intensives des végétaux sur une terre vidée de ses nutriments (ou carrément cultivés hors sols) donc sans apports en Oméga3.

Où trouve-t- on des Oméga3 ?

Dans les poissons gras : sardines, maquereaux, harengs, crevettes nordiques, saumon, thon, anchois, truite, anguille, fruits de mer, foie de morue – (à consommer au moins 3 fois par semaine)

Dans les œufs bio,

Dans la viande d’animaux élevés en plein air qui broutent de l’herbe et de la luzerne naturellement riches en oméga3,

Dans les noix, l’huile de noix, l’huile de colza, l’huile de germe de blé, les graines de lin broyées, l’huile de lin, les graines de chanvre, l’huile de chanvre, le chia, la mâche, l’avocat, le cresson, la laitue, la frisée, le kale,

Bon à savoir:

Les Oméga3 DHA* et les oméga3 EPA* sont naturellement présents dans les aliments d'origine animale, surtout dans les poissons gras.

Les Oméga3 ALA* se trouvent dans l’huile de colza, l’huile de lin, l’huile de noix, les noix.

Il est indispensable de consommer l’ensemble de ces Oméga3.

*DHA : acide docosahexaénoïque / EPA : acide Eicosapentaénoïque / ALA : acide alpha linolénique