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RECETTE DE LA TARTE A LA COURGETTE


FACILE ET RAPIDE À PRÉPARER

C'EST UN REPAS ÉQUILIBRÉ, SANTÉ


tarte a la courgette.jpg

Base 4à6 personnes

Ingrédients

Une pâte feuilletée

Une courgette

1 oignon blanc

2 œufs

Sel, poivre, curcuma,

Moutarde

Tous les ingrédients sont bio

  1. Installer la pâte dans un plat à tarte ou relever le bord tout autour de la pâte et placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé
  2. Percer plein de trous partout sur la pâte avec les pointes d’une fourchette
  3. Mettre la pâte à précuire 20mn à 180•
  4. Pendant ce temps, découper en petites lamelles l’oignon et mettez les à blondir avec de l’huile d’olive dans un poêle chaude
  5. Couper la courgette en fines tranches et ajouter les aux oignons dans la poêle
  6. saler, poivrer, ajouter 1/2cc de curcuma et mélanger
  7. Dans un bol, mélanger 2 œufs sel poivre + 1 cuillère à soupe de moutarde.
  8. Incorporer les œufs à la préparation courgettes/oignons
  9. Étaler le tout sur la pâte, arranger les tranches de courgettes pour le look et remettre à cuire 20à30mn à 180•

Voilà un repas simple rapide et délicieux.


Bon à savoir:


Pour que ce repas soit totalement équilibré, il faut lui ajouter un crudité, des carottes rapées par exemple, car il est toujours bon d'avoir des assiettes colorées.