NOS CHOIX ALIMENTAIRES DÉFINISSENT NOTRE HUMEUR!
Difficile à croire?
Et pourtant, nos habitudes alimentaires ont un impact sur notre humeur* et sur notre système immunitaire.
Comment?
Une fois l’aliment digéré, ses vitamines, oligoéléments, acides aminés, comme tryptophane, tyrosine, L-Theanine, se diffusent dans le corps à l’ensemble de nos organes dont le cerveau et les intestins (partenaires n°1 du cerveau).
Tryptophane, tyrosine et L-Theanine sont transformés par l’organisme en dopamine, sérotonine, noradrenaline, (neurotransmetteurs qui agissent sur notre humeur),
Quels sont ces aliments bonne humeur ?
Les aliments qui apportent des oméga3 :
Les aliments riches en oméga3 peuvent améliorer certaines de nos fonctions cérébrales comme l’humeur, la concentration, le raisonnement et permettrait de combattre la dépression. En effet, le cerveau, étant un organe très gras, a besoin de ces acides gras dont un tiers n’est apporté que par l’alimentation.
L’avocat, par son apport en vitaminesB (protectrices du système nerveux), en minéraux, en acides aminés (tryptophane et tyrosine ) transformés par l’organisme en sérotonine, dopamine et noradrenaline qui ont une influence sur notre comportement.
La cholorophylle contenue dans certains aliments comme le matcha, les légumes verts, les herbes vertes, contient de la L-Theanine, un acide aminé qui augmente le nombre de neurotransmetteurs dans le cerveau, responsables d’une amélioration de l’humeur.
La banane contient du tryptophane (qui influe sur l’humeur), des vitamines B6, du magnésium (qui participe à relativiser le stress)
Le sarrasin qui contient différents acides aminés, des minéraux (dont le magnésium) et des vitamines du groupe B protectrices du système nerveux.
Les fruits et légumes pour leurs qualités antioxydantes qui luttent contre les radicaux libres (qui causent des perturbations dans le cerveau)
De l’eau! Pour assurer une bonne fonctionnalité du cerveau constitué à 80% d’eau.
La déshydratation peut entraîner stress, maux de tête, fatigue et découragement,
*publié dans la revue médicale Nutritional Neuroscience, menée par les chercheurs de l’université de Binghamton à New York
Pour augmenter sa sérotonine : crucifères (brocoli, chou fleur, chou de Bruxelles)oeufs, viandes, poissons gras, chocolat noir, banane, noix, graines
Pour augmenter sa dopamine : amandes, avocat, banane, betterave, choux, thé vert, curcuma, soleil,
Mais stop aux aliments gras et sucrés, tous les aliments à partir de farine blanche, l’alcool, le tabac.
